مكونات وطريقة تحضير لحم العجل بالكارى 2016

طبق اليوم الذى سيقدمه لكم موقع مصراوى توب هو لحم العجل بالكارى الذى يقبل على تناوله الكثير من الاشخاص لطعمه اللذيذ والشهى فهو طبق رئيسى فى المناسبات والعزومات وحتى على سفرة منزلك لافراد اسرتك فهو طبق دسم ومغذى جدا ويحتوى على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وانصحكم بتجريبه فى منازلكم ستندهشون من شدة طعامته.

مكونات وطريقة تحضير لحم العجل بالكارى 2016

مكونات ومقادير عمل لحم العجل بالكارى

1- اتنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتى

2- ثلاثمائة جرام او عدد اتنين بصلة متوسطتا الحجم ومفرومتان فرما ناعما .

3- اتنين فص ثوم مفرومين

4- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور

5- ثلاثة اربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة المطحون

6- ثلاثة اربع  ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم

7- ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون المطحون

8- حبتان صغيرتان من الفلفل الاخضر الحار المنزوعة منها البذور والمفرومتان.

9- 750 جرام من لحم العجل الهبر المقطع الى مكعبات

10- 600 جرام او اربع حبات من الطماطم المتوسطة الحجم المقشرة والمقطعة الى مكعبات

11- ثلاثة اكواب ونصف من الماء

12- اربع ملاعق من بودرة حليب جوز الهند ماجى

13- مكعبان من مرقة الدجاج ماجى ملح اقل

مكونات وطريقة تحضير لحم العجل بالكارى 2016

طريقة اعداد وتحضير لحم العجل بالكارى

1- اولا سنقوم بتسخين الزيت فى مقلاة كبيرة ثم نقوم باضافة البصل ثم يطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة ثلاث الى اربع دقائق او حتى يذبل.

2- بعد ذلك نقوم باضافة الثوم والزنجبيل والكزبرة والكركم والكمون والفلفل الاخضر الحار ثم تطهى المكونات لمدة دقيقة واحدة.

3- ثم نقوم باضافة مكعبات اللحم بعد ذلك نقوم بطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك لمدة ثلاث الى اربع دقائق ثم نقوم باضافة الطماطم وتطهى لمدة خمس دقائق.

4- ثم نقوم بمزج الماء وحليب جوز الهند ماجى جيدا ثم نقوم باضافة المزيج الى المقلاة بعد ذلك نقوم باضافة مكعب مرقة الدجاج ماجى ملح اقل .

5-  ثم نقوم بتغطية المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة ساعة الى ساعة ونصف اوحتى ينضج اللحم ثم يقدم الطبق مع الارز المطبوخ والسلطات والمخللات .

ملحوظة- يجب زيادة كمية التوابل المستخدمة للحصول على طبق متبل اكثر.

وبالهنا والشفا والف صحة على قلبكوا الى اللقاء ونتقابل تانى فى اكلة جديدة .