طريقة عمل وصفة كرات اللحم مع الصلصة البيضاء , كيفية تحضير وصفة كفتة اللحم المفروم بالصوص الابيض White Sauce 2014

مقادير الوصفه

كرات اللحم في الصلصة البيضاء
 ½1 كوب بقسماط، ناعم من حوالي 3 شرائح من الخبز
 ¼ كوب بصل، مقطع إلى قطع صغيرة
 ½1 ملعقة صغيرة ملح
 ¼ ملعقة صغيرة فلفل
 ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
 ½ كوب حليب
 1 كيلو جرام لحم، مفروم
 2 ملعقة كبيرة زبدة
 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
 2 ملعقة كبيرة دقيق
 3 كوب مرق اللحم
 1 كوب كريمة، خفيفة

37

طريقة تحضير واعداد الوصفه

 كرات اللحم في الصلصة البيضاء
 يُخلط البقسماط مع البصل والملح والفلفل وجوزة الطيب و½ كوب من الحليب في وعاء كبير الحجم.
 يُترك الحليب ليتشربه البقسماط لدقائق قليلة. يضاف اللحم المفروم ويُقلب برفق حتى يختلط جيدًا. يُشكل الخليط على شكل كرات بحجم كرة تنس الطاولة.
 تُحمر كرات اللحم في الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة الحجم، ثم تُرفع بواسطة ملعقة مفرغة وتُنقل إلى صينية خبز.
 يُقلب الدقيق مع العصائر، ويُطهى، مع التقليب المستمر، حتى يبدأ في الغليان.
 يضاف مرق اللحم والكريمة، ويُستمر في الطهي، مع التقليب المستمر، حتى تصبح الصلصة سميكة وتغلي لمدة دقيقة.
 يُصب الخليط على كرات اللحم في صينية الخبز.
 تُخبز كرات اللحم على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة من 35 إلى 45 دقيقة.

المصدر :fatafeat.com

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *