طريقة عمل ستيك تي بون مشوي , كيفية تحضير الوصفه الفرنسيه ستيك T-Bone المشوي 2014

مقادير الوصفه
    4 شريحة ستيك تي بون
    زيت، للدهن
    ملح وفلفل حسب الرغبة
    عدة شرائح من البطيخ
    1 حبة بصل أحمر
    أوراق نعناع، طازجة

58

طريقة تحضير واعداد الوصفه
    تُدهن شرائح الستيك بالقليل من الزيت. يُتبل الستيك بالقليل من الملح البحري والفلفل الأسود المطحون حديثًا.
    تُسخن شواية الباربيكيو قبل إضافة شرائح الستيك.
    تُطهى الشرائح على جانب واحد حتى يبدأ يطرى. تُقلب شرائح الستيك مرة واحدة فقط.
    تُختبر درجة النضج باستخدام ملقط المطبخ. مطهو خفيف يكون ناعم الملمس، متوسط النضج يكون لين وشديد النضج يكون شديد التماسك.
    تُرفع شرائح الستيك من النار، تُغطى بتراخ بالورق الألمنيوم وتُترك لترتاح لمدة من دقيقتين إلى 4 دقائق قبل التقديم.
    بينما يرتاح الستيك، يُقلب البطيخ مع البصل وأوراق النعناع. يُقدم البطيخ مع شرائح الستيك.