طريقة عمل بوريه البطاطا واللحم بالصلصة الحمراء , كيفية تحضير يخنة لحم العجل بجانب بيوريه البطاطس 2014

مقادير الوصفه

البطاطا البوريه مع اللحم بالصلصة
    3 حبة بطاطا، كبيرة مسلوقة جيداً
    3 ملعقة كبيرة حليب، بودرة
    1 ملعقة كبيرة زبدة
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1/2 كليو لحم بقر، فيليه مقطع شرحات رفيعة
    1 كوب فطر، مقطع
    1 حبة كرفس، مقطع قطعاً صغيرة
    2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1 ملقعة صغيرة ملح
    ماء
    1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

4

طريقة تحضير واعداد الوصفه

لتحضير البوريه
    تهرس البطاط ويضاف إليها الحليب والزبدة، الملح والبهار.
    تخلط جيداً لتصبح متجانسة.

لتحضير اللحم
    يقلى الكرفس بالزيت النباتي حتى ينضج قليلاً.
    يضاف الفطر واللحم ويقلبوا جيداً حتى ينضج اللحم وتجف السوائل.
    يرش الفلفل والملح ويضاف الماء ومعجون الطماطم.
    تترك الخلطة على نار متوسطة مدة ١٥ دقيقة.
    تقدم البوريه مع اللحم المطهو بالصلصة.

المصدر :fatafeat.com

One Comment