طريقة عمل الكريم باتسيير بسهوله بالمنزل لعمل الكيكات اللذيذه 2017

نقدم لكم الان على مصراوى توب طريقة تحضير الكريم باتسيير اللذيذ بالبيت لكل ست بيت شاطره تقوم بعمل احلى الحلويات فى بيتها والذى يستخدم فى الكيكات والجاتوهات.

مقادير الكريم باتسيير

– 1كيلو لبن
– 6 بيضات
– 1/8 كيلو سكر ناعم
– 3 ملاعق كبيرة دقيق

طريقة عمل الكريم باتسيير بسهوله بالمنزل لعمل الكيكات اللذيذه 2017
طريقة عمل الكريم_باتسيير بسهوله بالمنزل لعمل الكيكات اللذيذه 2017

طريقة تحضير الكريم باتسيير

– يخلط البيض والسكر والدقيق فى سلطانية مع اضافة قليل من اللبن البارد
– يتم غلى باقى اللبن ويصب على الخليط السابق مع التقليب بشدة بالمضرب
– يوضع الخليط السابق فى اناء من النحاس ويرفع على النار حتى يغلى ويترك يغلى لمدة دقيقتين مع التقليب بشدة بواسطة المضرب حتى ينضج الدقيق والبيض
– يتم رفع الحله من على النار وتضاف الفانيليا ثم تصب الكريمة فى سلطانية من الصينى وتقلب من وقت لأخر حتى لا تتكون قشرة ويستمر ذلك حتى تبرد.
هام : اذا أريد عمل كريم باتيسيير بالشيكولاتة فتذاب ملعقة شيكولاتة بودرة فى قليل من اللبن وتضاف للخليط فى المرحلة الأولى .