مكونات وطريقة تحضير صدور الدجاج بالباراميزان Chicken breast Balbarmizan

اكلة اليوم جامدة جدا وهى صدور الدجاج بالباراميزان حيث تعرف هذه الاكلة بانها  وجبة إيطالية معروفة ومشهورة  كما تعد من أحد الوجبات الصحية حيث يعتبر البارميزان ضرورياً لكلّ شخص يعاني من مرض عدم تحمل اللاكتوز، وذلك بسبب حاجة الجسم إلى الكالسيوم المتوفر بكثرة في هذا النوع من الجبنة، واستحالة الحصول عليه من باقي مشتقات الحليب. ولذلك أيضاً ينصح ينصح فئات معينة من المجتمع واعمار معينة  كالأطفال، المراهقون، النساء والمتقدمون في السن بتناوله. حيث يعتبر سهل الهضم، يحتوي البارميزان ايضا على بروتينات، معادن وفيتامينات ضرورية لنظام غذائي متوازنلذلك انصحكم بتجريب البارميزان لفوائده الصحية المتعددة وطعمه اللذيذ ايضا .

 مكونات وطريقة تحضير صدور الدجاج بالباراميزان Chicken breast Balbarmizan
مقادير صدور الدجاج بالباراميزان

1- ست ‬صدور‭ ‬دجاج،‭ ‬بدون‭ ‬عظم‭ ‬أو‭ ‬جلد
2- واحد ‬كوب‭ ‬دقيق‭ ‬متعدد‭ ‬الاستخدامات                                     3- واحد ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬ملح‭ ‬كوشر
4- نصف ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬فلفل‭ ‬أسود‭ ‬مطحون‭ ‬حديثًا
5- اتنين ‬بيضة‭ ‬كبيرة

6- كوب وربع ‬كوب‭ ‬بقسماط‭ ‬طازج‭ ‬متبل
7- نصف ‭ ‬كوب‭ ‬جبنة‭ ‬بارميزان،‭ ‬مبشورة‭ ‬طازجًا‭ ‬والمزيد‭ ‬للتقديم
8- زبدة‭ ‬غير‭ ‬مملحة،‭ ‬للتشويح
9- زيت‭ ‬زيتون
10- سلطة‭ ‬خضراء‭ ‬تكفي‭ ‬ست‭ ‬أشخاص،‭ ‬مغسولة‭ ‬ومجففة
11- تتبيلة‭ ‬الليمون‭ ‬والخل
12- يدق‭ ‬الدجاج‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬سمكه‭ ‬ربع ‬بوصة‭ (‬يمكن‭ ‬استخدام‭ ‬مدق‭ ‬13- اللحم‭ ‬أو‭ ‬الشوبك.

 مكونات وطريقة تحضير صدور الدجاج بالباراميزان Chicken breast Balbarmizan

طريقة تحضير صدور الدجاج بالباراميزان

1- اول شئ نقوم بمزج‭ ‬الدقيق‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬معًا‭ ‬في‭ ‬صحن‭ ‬فرن‭ ‬مستطيل ‬الشكل.

2- وفي‭ ‬وعاء‭ ‬أو‭ ‬صحن‭ ‬آخر،‭ ‬نقوم بخفق‭ ‬البيض‭ ‬مع‭ ‬واحد‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬ماء‭. ‬

3- وفي‭ ‬وعاء‭ ‬اخر،‭ ‬نقوم بمزج‭ ‬البقسماط‭ ‬ونصف‭ ‬كوب‭ ‬جبنة‭ ‬بارميزان‭ ‬مبشورة‭

4- بعد ذلك نقوم بتغليف‭ ‬صدور‭ ‬الدجاج‭ ‬من‭ ‬الجانبين‭ ‬بالدقيق،‭ ‬ثم‭ ‬نقوم بتغميسه ‭ ‬من‭ ‬الجانبين‭ ‬بخليط‭ ‬البيض ثم تغميسها بخليط البقسماط‭‭.‬
5- ثم نقوم بتسخين‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬زبدة‭ ‬وواحد‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬زيت‭ ‬زيتون‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬كبير‭ ‬الحجم‭ ‬ثم يطهى‭ ‬ اتنين ‬إلى‭ ‬ثلاث ‬صدور‭ ‬دجاج‭ ‬فوق‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬دقيقتين‭ ‬إلى3 ‭ ‬دقائق‭ ‬على‭ ‬كل‭ ‬جانب‭ ‬حتى‭ ‬ينضج‭ ‬جيدًا‭.

 مكونات وطريقة تحضير صدور الدجاج بالباراميزان Chicken breast Balbarmizan

6- ثم نقوم باضافة ‬مزيد‭ ‬من‭ ‬الزبدة‭ ‬والزيت‭ ‬ثم تطهى‭ ‬الكمية‭ ‬المتبقية‭ ‬من‭ ‬الدجاج‭

7- بعد ذلك نقوم بتقليب ‬ ‬خضروات‭ ‬السلطة‭ ‬الورقية‭ ‬مع‭ ‬تتبيلة‭ ‬الخل‭ ‬والليمون‭. ‬

8- ثم تكوم‭ ‬السلطة‭ ‬فوق‭ ‬صدر‭ ‬الدجاج‭ ‬الساخن‭. ‬

9- وفى النهاية يقدم‭ ‬الدجاج‭ ‬مع‭ ‬مزيد‭ ‬من‭ ‬جبنة‭ ‬البارميزان‭ ‬المبشور.

وبالهنا والشفا والف صحة على قلبكوا .

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق