مكونات شاورما اللحم وطريقة تحضيرها منزليا SHLM

شاورما اللحم نقدم لكم وجبة لذيذة وشهية طبق اليوم يقبل على تناوله الكثير من الناس خاصة فى الاونة الاخيرة .
المكونات.
• 1 كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• ثلاث حبات فلفل ألوان مقطع شرائح.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات متوسطة.
• ربع كوب خل.
• ربع كوب طحينة.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة.
• 1 ملعقة صغيرة (ملح، فلفل أسود، قرفة، زنجبيل، حبهان ناعم، زعتر، بهارات لحم).
مكونات شاورما اللحم وطريقة تحضيرها منزليا SHLM
شاورما اللحم

 طريقة التحضير

• في مقلاة عميقة يوضع الزيت حتى يسخن، ويضاف إليه الثوم مع التقليب لمدة دقيقة.

• تُضاف شرائح اللحم للثوم وتقلب على النار لمدة دقيقتين، ثم تُضاف جميع البهارات، والتوابل على اللحم مع التقليب لمدة دقيقة ..

• يضاف الخل لشرائح اللحم، وتغطى المقلاة، وتترك على نار هادئة، ويمكن إضافة قليل من الماء المغلي إذا لزم الأمر.

• مع اقتراب نضج الشاورما تضاف شرائح البصل، والفلفل مع التقليب لمدة دقيقة.

• تضاف الطحينة، وتقلب مع شرائح اللحم، ثم تضاف مكعبات الطماطم. وتترك الشاورما على النار لمدة دقيقتين.

• ترفع الشاورما من على النار ويُضاف إليها البقدونس المفروم، وتُقلب.

• تقدم الشاورما مع الخبز اللبناني، أو فوق الأرز الأبيض.

و تقدم بألف هنا وشفا.