مكونات وطريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم Potatoes stuffed with meat

اكلتنا النهاردة جامدة جدا يعشقها الكثيرون وتطهى فى كل بيت مصرى او عربى اكلة النهاردة هى البطاطس المحشية باللحم فهى اكلة لذيذة وشهية وسهلة التحضير ايضا لكن هناك بعض الاشخاص لا يعرفون كيفية طهيها ودورنا النهاردة نعرفكوا مقادير وطريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم.

 مكونات وطريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم  Potatoes stuffed with meat

مقادير ومكونات عمل البطاطس المحشية باللحم

1- اتنين كيلو بطاطس متوسطة الحجم

2- نصف كيلو جرام لحمة مفرومة

3- بصلة مفرومة ناعمة

4- نصف كوب صنوبر

5- كوب زيت او زبدة لتحمير اللحم

6- نصف ملعقة ملح وبهار

7- نصف ملعقة قرفة ناعمة

8- اتنين كوب من الزيت

9- اتنين كوب ونصف ماء

10- نصف كوب عصير ليمون

 مكونات وطريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم  Potatoes stuffed with meat

طريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم

1- اول شئ نقوم بفعله لنبدا تحضير الاكلة جيدا هو ان نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيدا ثمنقوم بعد ذلك بتقويرها بالمنقار من احد جوانبها ثم يجوف داخلها شريطة وان يكون سمك البطاطس سنتيمتر واحدا .

2- بعد ذلك نقوم بتحمير البطاطس المتقورة ثم نوضعها جانبا لتبرد.

3- ثم نقوم بفرم البصلة فرما ناعما ونقوم بقليها فى الزيت او الزبدة بعد ان نقوم بتحمير الصنوبر.

4- بعد ذلك نقوم بوضع اللحمة ونقوم بقليها على  نار متوسطة لمدة ربع ساعة .

5- ثم نقوم برفع الحشو من على النار ونتركه ليبرد ثم نقوم بحشى حبات البطاطس باللحم حتى العنق.

6- بعد ذلك نقوم برص البطاطس فى صينية خاصة  بالفرن ثم نقوم باضافة الملح والماء وعصير الحامض الى البطاطس.

7- واخيرا نقوم بوضع الصينية فى الفرن ونتركها لمدة عشرون دقيقة ثم تقدم ساخنة مع الارز والسلطات   وبالهنا والشفا والف صحة على قلبكوا .