وصفات

طريقة عمل كوردون بلو اللحم البقري مع شرائح ديك الرومي المدخن , كيفية تحضير وصفة اللحم البقرى المحشو بديك الرومى المدخن والجبن مغطى بالسميد المقلى 2014

مقادير الوصفه كوردون بلو باللحم البقري     1 كيلو جرام لحم عجل، فيليه مقطع إلى شرائح عريضة ورقيقة     200 جرام ديك رومي مدخن، مقطع إلى شرائح رفيعة     200 جرام جبنة شيدر، او حسب الرغبة     4 حبة بيض، مخفوقة مع ملح وفلفل اسود     دقيق     2 كوب بقسماط، مطحون     زيت نباتي، للقلي لتتبيل اللحم     ملح، ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل طحال الضان المحشي بخلطة الثوم والفلفل والبهارات , وصفات طهى جديده 2014

مقادير الوصفه طحالات الغنم المحشية     1 كيلوغرام طحالات غنم، مقشرة من الغشاء ومنظفة ومفتوح فيها جيب ( يحضرها الجزار ) الحشوة     2 حزمة بقدونس     1/2 حزمة كزبرة، خضراء مفرومة     1 كوب ثوم، مقشر     1 حبة فلفل اخضر، او احمر حار     ¾ كوب زيت زيتون     1 ملعقة كبيرة خل     1 ملعقة كبيرة عصير ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل وصفة الاوسو بوكو العجل بمرق اللحم والجزر , كيفية تحضير قطعة اوسو بوكو العجل على نار هادئه 2014

مقادير الوصفه اوسو بوكو     4 قطعة موزات العجل، مع العظم (سمك 5 سم تقريبًا)     دقيق، لتغليف اللحم     ملح، حسب الرغبة     بهارات مطحونة :(1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، ½ ملعقة صغيرة قرفة، ¼ ملعقة صغيرة القرنفل، ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب)     أعشاب : 2 ورقة غار ، مقدار 1 ملعقة كبيرة زعتر الأخضر أو المجفف، 1 ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل لفائف اللحم المفروم المحشى بالفستق , كيفية تحضير رول لحم الضان المفروم بالفستق 2014

مقادير الوصفه لفائف اللحم المفروم بالفستق     1 كيلو جرام لحم ضأن، مفروم     200 جرام فستق حلبي     ملح وفلفل، حسب الرغبة     1 حبة فلفل، تُطحن عند الاستخدام     زيت نباتي، للدهن     ماء، مغلي لسلق اللفائف طريقة تحضير واعداد الوصفه لفائف اللحم المفروم بالفستق     يُخلط اللحم مع الفلفل والملح.     يُفرد اللحم بين ورقتين من النايلون ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل وصفة طهى محشى ورق العنب بالارز مع ريش الضأن , كيفية تحضير وصفة ورق عنب محشى مع ضلوع الضأن المشويه 2014

مقادير الوصفه ورق عنب محشو مع شرائح الضأن     200 جرام ورق عنب الحشو‪     ½ كوب أرز مصري، مغسول     100 جرام لحم بقري، المفروم     ½ ملعقة صغيرة ملح     ½ ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة     1 ملعقة كبيرة زيت نباتي     500 جرام لحم ضأن، شرائح بالعظم (الريَش)     ملح وفلفل، للتتبيل     2 ملعقة كبيرة زيت ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل وصفة الكفتة بالطحينة , كيفية تحضير كفتة اللحم البقرى بصلصة الطحينة 2014

مقادير الوصفه الكفتة     ½ كيلو جرام لحم بقري، مفروم     1 حبة بصل، متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة     1 ملعقة صغيرة ملح     ½ ملعقة صغيرة قرفة، ناعمة     رشة فلفل أسود صلصة الطحينة     ½ كوب طحينة     1 حبة ليمون، عصير     1 حبة برتقال، عصير     1 كوب ماء، أو أكثر لتخفيف الصلصة     ½ ملعقة ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل فطيرة اللحم , كيفية تحضير فطيرة لحم الضان بعجينة الباف بيستري 2014

مقادير الوصفه فطيرة اللحم     20 جرام زبدة     2 ملعقة صغيرة زيت زيتون     600 جرام لحم ضأن، فيليه مقطع إلى قطع كبيرة     1 حبة بصل، متوسطة الحجم باللون البني، مقطعة إلى شرائح رفيعة     1 فص ثوم، مدقوق     1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور طازجًا     ¼ كوب لوز، رقائق محمصة     ⅓ كوب معجون الكورما     ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل فيليه اللحم البقري المشوى بصلصة الباربيكيو الشهيه , كيفية تحضير شرائح اللحم بصوص الباربيكيو اللذيذ 2014

مقادير الوصفه فيليه اللحم البقري مع صلصة الباربيكيو     1 كيلو جرام لحم بقري، مقطع إلى شرائح سميكة     ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة     1 حبة بصل، متوسطة مقطعة إلى قطع صغيرة     1 فص ثوم، مفروم     2 ½ كوب كريمة     3 ملعقة كبيرة صوص الباربيكيو     2 ملعقة كبيرة زيت زيتون     1 كوب فطر، مقطع ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل اللحم المحشو بالجبن , كيفية تحضير وصفة كرات اللحم المفروم بحشو الجبن 2014

مقادير الوصفه اللحم المحشو بالجبن     ½ كيلو جرام لحم، مفروم     ملح وفلفل     2 كوب جبنة موتزاريلا     1 كوب جبنة بلغاري     2 ملعقة كبيرة بقسماط     1 ملعقة كبيرة فستق، مبشور     1 حبة بيض     1 ملعقة صغيرة حبة البركة     زيت نباتي طريقة تحضير واعداد الوصفه اللحم المحشو بالجبن      في محضرة الطعام، يوضع ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل كفتة داوود باشا بدبس الرمان , كيفية تحضير وصفة ومقادير داوود باشا بسرعه 2014

مقادير الوصفه داوود باشا     1 كيلو جرام لحم، مفروم     2 حبة بصل، متوسطة، مقشرة     1 ملعقة صغيرة ملح     1 ملعقة صغيرة فلفل وقرفة، خليط     3 حبة بصل، كبيرة الحجم ومقطعة     2 ملعقة كبيرة دبس الرمان     ½ حبة ليمون، عصير     ½ ملعقة صغيرة ملح     3 حبة طماطم، مقشرة ومقطعة (اختياري)     1 ...

أكمل القراءة »